八継 刻50 純米 日本酒 HAKKEI 熟成酒

『八継 刻50｜純米』　1本 新品未開封品 2023年に熟成50年を迎えオンライン限定販売された、稀少な　『八継 刻50｜純米』です。 販売価格¥275,000（税込） ※数量限定品 ◆状態 公式オンラインショップより配送商品。外箱の上蓋のみ開封し確認しましたが、取り出しておりませんのでケース、本体ともに新品未開封品です。 ◆商品概要 時間を旅するというコンセプトを掲げ、満50年を迎える稀少な熟成酒です。 製造元は、酒処の灘で300年以上にわたり伝統的な酒造りを行う沢の鶴株式会社。(兵庫県神戸市灘区) ◇公式ブランドHPより◇ 『八継』の仕込みが行われたのは、ちょうどその最盛期の年にあたる1973年。つくればつくるほどお酒が売れる時代に、あえてそれを寝かせることを選択し、日本酒の長期熟成に挑んだ造り手たちがいました。 厳密に低温管理された貯蔵庫のなかで、一年ごとに品質と味わいの変化を確かめ、その営みはやがて次の代へと受け継がれていきました。 一般的な熟成酒は、その熟成の過程でゆっくりと深みを増し、色付きを濃くしていきます。しかし、そこからさらに年数を経て熟成が進むことで、いくつかの成分が澱になって下へ沈み、光を透過させた琥珀のように澄み渡るクリアな色へと変化していきました。　 実際に時間を重ねてみなければ、 出会えなかった発見でした。 日本酒本来の美味しさだけがのこり、 その味わいは、今もなお熟成を進めながら研ぎ澄まされようとしています。 ◆酒類は開封出来ない為品質保証ができません。お酒の特性をご理解の上ご購入下さい。 ◆外箱は多少のスレなどあります。 ◆外箱に貼符された配送伝票の個人情報の部分は切り取ります。 ◆画像の箱を段ボール箱にお入れし緩衝材で対策し配送いたします。 □ 注意事項 □ 購入後のキャンセルはお受けしておりません。 すり替え防止の為、良くご確認の上ノークレームノーリターンをご理解いただき、返品返金はお断りさせて頂きます。 その他、不明な点がございましたらご質問下さい。よろしくお願いいたします。 種類···純米酒