ヘンケルス MIYABI 雅 6000MCT 包丁2本セット 三徳包丁18cm ＋ 小刀13cm 34074-181-0 | 34072-131-0

※沖縄・離島には発送できません。 ヘンケルス MIYABI 雅 6000MCT 包丁2本セット 雅. 美しき切れ味 雅やかな文化が花開いた室町時代から、関の日本刀は「折れず、曲がらず、よく切れる」と高く評価されていました。 機能美と切れ味を兼ね備えた、傑作ナイフが揃う　MIYABI シリーズ。 日本の名刀を思わせるその優雅なフォルムと、卓越した美しい切れ味のMIYABIシリーズ 日本古来より伝わる名刀作りの伝統技術・和の美しさを受け継ぎながら ドイツの先進テクノロジーとの融合を成し得たシリーズです。 革新的なナイフを、岐阜県関市から世界へと送り出しています。 世界中のシェフと料理愛好家に愛されているシリーズ 三徳包丁は日本のご家庭で最も使用されている包丁で、日本に古くからある菜切包丁と 西洋から伝わったシェフナイフ（牛刀）の長所を組み合わせて誕生した包丁と言われています。 菜切包丁のように刃先の直線部分がしっかりと取られており、押し切りに向いている包丁です。 日本食ブームの昨今では、「Santoku」という名で、日本のみならず世界中のキッチンで使用されています。 ハンマーフィニッシュ仕上げの美しいブレード ハンマーフィニッシュ仕上げを施した美しいブレード。職人による本刃付けのシャープな切れ味も魅力です。 鋼材には滑らかな切れ味と永切れを実現したMC63スチールを採用。 使い心地が魅力のハンドル 丸みのある滑らかなラインを描いたハンドルは、美しいだけでなく手に吸い付くような握り心地を生み出します。 メイド イン 関 名刀の産地、岐阜県関市の職人による刃物作りの技術から生まれたメイド イン ジャパン。 古来より培われてきた名刀作りの伝統技術とドイツのテクノロジーとの融合を成し得たシリーズです。 セット内容 三徳包丁 18cm 小刀 13cm ※画像のまな板は含まれません 材質:刃部=特殊ステンレス鋼(MC63)ハンドル=パッカーウッド 刃付け:本刃付け(包丁) 硬度:約63 (HRC) 原産国:日本 ※沖縄・離島には発送できません。