三徳包丁 高雄180mm 京之鍛冶師 義定 両刃 YOSHISADA

◎新品未使用 京之鍛冶師 義定 三徳包丁　高雄180mm 価格：¥18,150 【素材】 刃材 / 特殊鋼（さびにくい） 三層割込み（両刃　右利き左利き兼用） 柄材 / 圧縮合板 【サイズ】 全長約310mm 刃渡り約180mm 峰厚約1.8mm 刃幅約50mm 重量約140g ※手作りなので商品によって多少個体差があります。 京都府が指定する伝統工芸品。 日本の名工にも選ばれた義定刃物は「YOSHISADA」の名で、ヨーロッパやアメリカでも広く販売されています。 最上級の特殊鋼を使った、義定渾身の逸品「高雄」シリーズの三徳包丁です。 高硬度、高靭性、耐摩耗性、耐食性のすべてを兼ね備えた高級特殊鋼を使用しております。 柄の部分は圧縮材を使用し、水に強く手になじみやすい作りになっています。 丈夫な作りの研げる刃物なので、一般家庭であれば20年〜30年以上使用できるそうです。 元々は2本セットでしたが、三徳包丁1本のみの出品です。 付属していた桐箱に入れて発送します。 新品未使用ですが、自宅保管という事をご理解いただいた上で、ご購入お願いします。